おうちでお店の味が楽しめるお得なセットです 自慢のタレが3種類と、秘伝の肉塩でいつもの焼肉がもっと美味しくなる！ お肉のご注文に困った方は、まずこちらからお試しください。 〇大判サーロイン80ｇ（2枚） 〇上塩タン80ｇ（4枚） 〇おおいた和牛希少部位3種240ｇ（12枚） 〇ハラミ80ｇ（4枚） 〇ホルモンミックス120ｇ 〇ウインナー4本 匠のつけダレ 匠の洗いダレ 匠のもみダレ 特製肉塩 ～タレの使い方～ 焼く前に・・・ 塩焼きを楽しみたい方は肉塩を適量を振ります。 タレ焼きを楽しみたい方はもみダレをかけて馴染ませてください。 焼いた後は・・・ つけダレと洗いダレはお好みで使い分けてください。 おすすめは タンは肉塩でそのまま何もつけずに 赤身のお肉はしっかりとした味付けのつけダレで 霜降りのお肉は脂をよりあっさりと食べられる洗いダレで

美味しい和牛を美しい焼物で!! おおいた和牛の人気のサーロイン・希少部位2種類を、有田焼がより一層美しさを引き立て、目で楽しみ、そして味を楽しむ事ができます。 日本の伝統技術をご贈答やご自宅用として!! ※お皿の柄はお選び頂けません。ご注意ください。

美味しい和牛を美しい焼物で!! ​おおいた和牛にはさまざまな部位があり、部位ごとに食感や味わいが異なります。 その中でも和牛の【肉の旨味】【脂の甘味】にこだわった部位を、有田焼がより一層美しさを引き立て、目で楽しみ、そして味を楽しむ事ができます。 日本の伝統技術をご贈答やご自宅用として!! ※お皿の柄はお選び頂けません。ご注意ください。

タンの中でも最も根元に近い部分を使用しました。 根元になるほど運動量が少なくなるため柔らかく、脂の乗った肉質となります。 サクサクとした食感と、溢れる肉汁を楽しんで頂けます。

タンの中でも、2番目に根元に近い「タン中」を使用しました。 脂と身のバランスが良く、薄すぎず、厚すぎずの中厚タンに仕上げています。 是非、焼きすぎることなく食感と肉汁をお楽しみください。

おおいた和牛を焼肉カットする際に出た不揃いなお肉を使用したお得なたれ漬け肉です。 味付け済なので、焼くだけ簡単で焼肉が楽しめます。数量があまり取れないのであればラッキー！

脂身の少ないあっさりとした味わいのアメリカ産のハラミです。 赤身肉らしい旨味が感じられながらも柔らかさも兼ね備えた人気商品です。

和牛の特色である脂の甘味を楽しんで頂ける霜降り肉です。 和牛香はしっかりと焼き目を付けることでより強く感じられます。 バラ肉に限らず、サシのバランスの良い部位を厳選させて頂きます。 ※ハネシタ・三角バラ・フランク・タテバラ・ミスジ・ヒウチ・カイノミ・インサイドのうち1種。 部位はお選び頂けません。

肉の旨味が詰まった赤身の部位を厳選しています。 コクのある上質な風味と、サシからも脂の甘味が感じられる焼肉はあっさり赤身派という方にぴったりの部位です。 ※クリ・マルシン・ランプ・イチボから1種 部位はお選び頂けません。

正真正銘のおおいた和牛ホルモンが一袋でいろいろ楽しめます。 小腸・大腸・ツラミ・ハツ・アカセン・センマイ・レバーなどおなじみのホルモンが入っています。（その時々によって内容は変わりますが5種以上は入っています） お店で使われている自家製のタレをお付けしますので、そのままネギやニラと焼いてタレを絡めるだけで美味しいホルモン焼きになります。もちろん、タレ無しで塩焼きや、焼きそばの具材などアレンジしてもとても美味しいホルモンです

はじける様な食感が楽しめる人気の丸腸です。 丸腸とは小腸と同じ部位となりますが、筒状の腸を裏返すことで脂を内側に閉じ込めた商品です。黒毛和牛の持つ甘い脂を存分にご堪能頂けます。

牛の4番目の胃にあたる部位です。 くにゅくにゅ、こりこりとした食感が特徴で噛むほどに甘い脂が染み出してくる、ホルモンらしい味わいの商品です。

脂付きの程良い和牛のてっちゃんです 腸壁の部分に切れ込みを入れることで、歯切れの良さを出しています。 お店と同じ仕込みをされた美味しいてっちゃんです。

シャキシャキとした食感が特徴の上ミノです。 格子状に切れ込みを入れ、厚さに応じて裏面にも切れ込みを入れるなど、お店と同じ仕込みがされた美味しい上ミノをお楽しみください。

黒毛和牛の持つ脂の甘味をプリプリの食感と共に味わえる小腸です。 100ｇよりも少しお得なお値段となっております。 もつ鍋や、お料理にも使いやすい商品です。

黒毛和牛の脂が持つ「甘味」をプリプリの食感と共に味わえる小腸（ホソ）です。 もつ鍋などにも使用される人気の部位で、焼肉以外のお料理にも使いやすい部位です。

たっぷりの小腸と、匠おすすめの「Mr.青木のもつ鍋スープ」がお得に楽しめるセットです。 美味しい小腸をお腹いっぱい楽しんで頂けるように500gでご用意しました。250gずつの小分けパックになっているので多い時は別のお料理にお使いください。 美味しいスープもセットになっているので、キャベツ・ニラ・にんにく・鷹の爪があれば絶品もつ鍋の完成です！

福岡の名店「焼肉のMr.青木」のもつ鍋スープです しょうゆに3種の国産素材（にんにく・名古屋コーチンのエキス・焼きアゴの出汁）を加えた、ホルモンを知り尽くした青木氏だからこそ出来た、最後まで飲み干して頂けるもつ鍋スープです。 匠グループ社長のダニエルもほれ込んだ味をお楽しみください。

おおいた和牛のリブロース・サーロインを使用したすきやき肉です。 和牛の数ある部位の中でも高級部位とされるリブロース・サーロインを使用しました。 霜降りならではのとろけるような食感と、和牛独特の脂の甘味を楽しんで頂ける贅沢な商品です。

おおいた和牛のモモ肉を使用したすき焼き用のお肉です。 あっさりとしていて、肉の旨味をすき焼きで楽しむのに最適な部位をお選びしました。 脂が苦手な方にも最適です。火を通しすぎると肉質が硬くなりやすいのでお気をつけください。

おおいた和牛のバラを使用したすき焼き用のお肉です。 脂が多く肉の旨味が赤身よりも少ないとされるバラですが、中でも肉の味の濃いブリスケを使用しました。焼肉店でも人気のすき焼きカルビなどに使用される部位です。

赤身で肉質が最も柔らかいと言われるヒレ。細長い形状の真ん中の最も肉厚な部分がシャトーブリアンとされています。TAKUMEATではステーキにして2～3枚分のみをシャトーブリアンとして提供しています。 希少性ゆえに、売切れが多いですがあればラッキー。 ナイフを必要としないほどの柔らかさと、おおいた和牛の甘味・旨味をご堪能ください。

ステーキやすき焼きなどでも高級とされる部位です。サシの強い部位ではあるものの、柔らかさと肉の旨味も併せ持ち、「Sir」というナイトの称号を与えられるにふさわしいお肉です。 おおいた和牛の特徴である、肉の旨味と脂の甘味を存分にご堪能ください。

赤身で肉質が最も柔らかいと言われるヒレ。その理由は筋肉でありながらほとんど動かす必要がない部位だからと言われています。味わいに癖はなく、さっぱりとしていて唯一無二の食感が肉の女王と呼ぶのにふさわしい部位です。 ナイフを必要としないほどの柔らかさと、おおいた和牛の甘味・旨味をご堪能ください。 ※シャトーブリアンに対して、細みのある部位なので厚さを調整するために100ｇでの提供となります